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FICHES TECHNIQUES POUR LES NUTRACEUTIQUES
FICHES TECHNIQUES DES BASES POUR CRÈME GLACÉE
ARTICLES SCIENTIFIQUES
- Guzzon R., Carlin S., Mattivi F. (2018). Sucre de raisin cristallin, deux ans d’expérimentation. VVQ, (5) : 102-105
- Naturalia Ingredients: pour vinifier 100 % à partir de raisin. L’œnologue n° 11 – novembre 2020
- Expériences d’utilisation du MCRS pour une vinification de qualité. L’œnologue n° 3 – Mars 2021