Die ganze Welt von Naturalia auf einen Klick.
Erfahrung, Forschung, Leidenschaft.
Unsere und Ihre.
DAS UNTERNEHMEN
Naturalia Ingredients, zu 100 % von der GIBBI S.r.l. Group kontrolliert, wurde 2009 mit der Idee gegründet, dem Weltmarkt ein neues Produkt anzubieten: natürliche Fructose in kristalliner Form.
Die Herstellung erfolgt durch ein innovatives, selbst entwickeltes und international patentiertes technologisches Verfahren. Damit ist Naturalia das einzige Unternehmen weltweit, das Zucker in kristalliner Form aus 100 % natürlichen Früchten herstellt.
Das Werk in Mazara del Vallo (TP) erstreckt sich über eine Fläche von rund 28.000 Quadratmetern und verfügt über eine volle Produktionskapazität von rund 7.000 Tonnen kristallinen Zuckers pro Jahr. Im Werk sind durchschnittlich 20 fest angestellte Mitarbeiter und etwa 10 Saisonarbeiter beschäftigt.
DIE GESCHICHTE
Nach der Erteilung des ersten Verfahrenspatents wurde Naturalia Ingredients s.r.l. gegründet, ein Joint Venture zwischen Eridania Sadam und Cantine Foraci. Es handelt sich um ein gemeinsames Forschungsprojekt, das önologisches Fachwissen mit industriellen Kompetenzen verbindet, um eine neue Technologie für die Extraktion und Kristallisation von Fruchtzucker zu entwickeln.
DIE GESCHICHTE
- Planung der Industrieanlage und Anmeldung weiterer Patente.
- Erlangung der ISO9001-Zertifizierung.
DIE GESCHICHTE
Umsetzung der Anlage und internationale Ausdehnung der Patente.
DIE GESCHICHTE
- Eröffnung der weltweit ersten Fabrik für kristallinen Fruchtzucker in Mazara del Vallo (TP).
- Inbetriebnahme der Anlagen und Verfeinerung des industriellen Verfahrens zur Herstellung von kristallinem Zucker aus Trauben.
DIE GESCHICHTE
Das feste rektifizierte Traubenmostkonzentrat (RTKF) von Naturalia wird auf europäischer Ebene als Weinbauerzeugnis anerkannt und durch die Verordnung 52/2013/EU für die Verwendung im Weinkeller zugelassen.
DIE GESCHICHTE
Erlangung der HALAL-Zertifizierung.
DIE GESCHICHTE
- Sadam S.p.A. erwirbt 100 % des Aktienkapitals von Naturalia.
- Erlangung der KOSHER-Zertifizierung.
DIE GESCHICHTE
Erlangung der Zertifizierungen Non-GMO Project, IFS Food und ISO 22005.
DIE GESCHICHTE
Durchführung eines industriellen Tests zur Herstellung von Dattelzucker, der die Vielseitigkeit der Anlage und der Technologie zur Gewinnung von kristallinem Zucker aus anderen Früchten als Trauben bestätigt.
DIE GESCHICHTE
Start des Versuchsprojekts „Wine for Wine“ in Zusammenarbeit mit der Edmund Mach Foundation und dem Wine Research Team; Ziel des Versuchs ist es, die Vorteile von RTKF bei der Anreicherung, Süßung und Schaumweinherstellung im Vergleich zu anderen Zuckern in Premiumweinen zu ermitteln.
DIE GESCHICHTE
- Erweiterung des Produktportfolios durch die Entwicklung von Halbfertigprodukten für Speiseeis auf Basis von kristallinen Fruchtzuckern und die Entwicklung eines Portfolios von Mischungen aus kristallinen Traubenzuckern mit Steviaextrakten, Polyphenolen und Pektinen zur funktionellen Süßung für professionelle Anwendungen.
- Aktualisierung der ISO9001-Zertifizierung auf die Version ISO9001:2015
DIE GESCHICHTE
- Naturalia Ingredients wird vollständig von der GIBBI Group S.r.l. übernommen..
- Aktualisierung der IFS Food-Zertifizierung auf die Version 7.
DIE GESCHICHTE
Ab November 2023 wird neben der Muttergesellschaft Gibbi S.r.l. auch BF Agro-industriale S.r.l. wird der Unternehmensstruktur beitreten. und Consorzi Agrari d’Italia S.p.a., Teil der B.F. Group S.p.a., einer führenden italienischen Agrarindustriegruppe, die um Bonifiche Ferraresi S.p.a., das größte italienische Agrarunternehmen gemessen an der genutzten landwirtschaftlichen Fläche, gegründet und entwickelt wurde.
DIE IDENTITÄT
MISSION
Wir produzieren und vertreiben ein natürliches, einzigartiges und innovatives Produkt mit zertifizierter Qualität und garantierter Kontrolle der Lieferkette: kristalline Fructose.
VISION
Wir sind Pioniere und führend in der Innovation von Fructose für natürliches, gutes und verantwortungsvolles Süßen.
WERTE
Wir erfüllen unsere Aufgaben mit Loyalität und Kooperationsbereitschaft, mit Leidenschaft für Qualität und Innovation und unter Berücksichtigung ökologischer, sozialer und ökonomischer Nachhaltigkeit.
DAS WESENTLICHE
NATÜRLICHKEIT
Die Technologie von Naturalia ermöglicht es, den in der Frucht natürlich vorhandenen Zucker zu extrahieren, ohne ihre wesentlichen und ursprünglichen Eigenschaften zu verändern. Für Produkte aus 100 % Frucht und Weine aus 100 % Trauben, für eine natürliche, gute und verantwortungsvolle Süßung.
EINZIGARTIGKEIT
Naturalia garantiert höchste Qualität für kristallinen Fruchtzucker, der frei von mikrobiellen Verunreinigungen (Hefen, Schimmelpilze und Bakterien), Pestiziden, Schwermetallen, Toxinen, Lösungsmitteln und anderen chemischen Verunreinigungen ist und somit ein sicheres Produkt darstellt. Das Unternehmen garantiert auch die Abwesenheit von flüchtigen Tracerverbindungen und die Neutralität des Aromaprofils für ein perfektes organoleptisches Ergebnis der Produkte, in denen es verwendet wird, insbesondere Weine und Schaumweine.
INNOVATION
Naturalia bietet der Wein- und Lebensmittelindustrie innovative Fruchtzucker an, die aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften und Merkmale die Kreation und Entwicklung innovativer Produkte in einer Vielzahl von Anwendungen ermöglichen, die auf die Verwendung natürlicher Zutaten ausgerichtet sind.